Morgenmaden, med bålet som samlingspunkt på Langeland GRILLET SURDEJSBRØD MED FRISKOST OG FENNIKELSALAMI 10 PERSONER 10 skiver surdejsbrød 200 g creme fraiche friskost 250 g fennikelsalami BERTEL X MUSETH Grill brødet og smør det med creme fraiche friskost. Skær fennikelsalamien i skiver og fordel den ud på brødet. Friskost 450 g friskost 6,5 dl sødmælk 3,5 dl creme fraiche 38 % 5 g salt Kom sødmælken i en gryde og giv den et opkog, skru ned for varmen og tilsæt creme fraiche og salt. Lad mælk og creme fraiche simre stille og roligt, indtil massen skiller. Hæld massen i en sig- te beklædt med et klæde og lad massen dræne i minimum 2 timer. Kom osten på et patentglas og opbevar den på køl. HAVREGRØD MED JORDBÆR OG CREME FRAICHE 10 PERSONER 4 dl havregryn 4 dl müsli 15 dl Essens Årstidsmælk Salt Jordbær Double fraiche Kom mælk, havregryn og müsli i en gryde og kog det op. Lad grøden småkoge i et par minutter. Halver jordbærrene. Server grøden med jordbær og en skefuld double fraiche. 14 BLUS No 10 SPEJLÆG MED BACON 10 PERSONER 20 æg 200 g bacon Fast ost Krydderurter Skær bacon i skiver. Kom bacon på panden og stil den på en rist over bålet og steg baconet sprødt. Slå æggene ud og spejl dem på panden i baconfedtet. Krydr æggene med salt og peber. Server de spejlede æg med bacon, revet ost og krydderurter.
Download PDF fil
Arkiv