KVALITET I MARKEN Kornets kvalitet fastlægges i høj grad af vejret i vækstsæsonen, men også af sæd- skifte og dyrkningsforhold. Uanset om kva- liteten er god eller mindre god, gælder det om at bibeholde den opnåede kvalitet ef- ter høst, så kornet er i så god kondition som muligt, når det leveres. Dette både af hensyn til fødevaresikkerhed, men også for at opfylde kvalitetskravene til kornet og opnå en så god afregningspris som muligt. KORNLAGERET Kornlageret skal være egnet til opbevaring af fødevarer. Dette betyder bl.a., at der skal være fast bund, og gode muligheder for rengøring. RENGØRING AF KORNLAGERET En grundig rengøring af kornlageret er vigtig for at bevare kornets kvalitet. Rester af gammelt korn på kornlageret danner grobund for overførsel af skadedyr som kornsnudebiller og kornmider til det nye korn. Visse lagersvampe og toksiner kan også overvintre i gammelt korn og i værste fald ødelægge den nye høst. GODE RÅD Begynd rengøringen øverst med trykluft og slut af nederst med skovl, kost og støvsuger. Rengør langs kanter og sprækker og husk også, at der kan sidde rester af korn i luftkanalerne, kornelevatorer og korngraven. Rengøring af sprækker, revner og hulrum er vigtigt, da især kornbiller og kerner med skimmel kan gemme sig her og forurene det nye korn. Det er vigtigt at sikre lageret og lukke hul- ler, så fugle, katte og andre skadedyr ikke kan komme ind. Hold porte lukkede og tætte så der ikke er adgang for mus, rotter og andre skadedyr. Brug aldrig vand i rengøringen da det skaber gode vækstbetingelser for biller og skimmel. Det gamle korn der sidder i kornelevatoren, når denne tændes for første gang, opsamles og fjernes fra kornlageret. Husk ligeledes rengøring under netgulve i stålsiloerne. Det er ligeledes vigtigt, at småsten og an- dre fremmedlegemer fjernes fra lageret, idet de kan give tandskader, hvis de fore- kommer i det mel, vi køber i supermarke- det. Lageret skal endvidere være fri for re- ster af GMO produkter samt for fremmed lugt (dieselolie, fiskemel m.m.), da lugten ellers kan overføres til kornet. Efter rengøringen kan der behandles fore- byggende med insektmidlet ”K-Obiol EC 25”, der bl.a. har en godkendelse til be- kæmpelse af kornskadedyr i tomme korn- lagre samt transport- og procesanlæg for korn. Der anvendes 60 mL pr. 100 m2. Langtidseffekten er afhængig af overfla- dens beskaffenhed, men på rene, glatte ikke-absorberende overflader er midlet ef- fektivt i 16 uger. Produkterne ”K-Othrine SC25”, ”K-Obiol ULV” og ”Aquapy” er ligeledes godkendte til bekæmpelse af bl.a. kornsnudebiller og kan i visse tilfælde også være relevante. 3
Download PDF fil