Themen zur Tierernährung Fachtagung 2016/2017 unten eine relativ einfache Schlussfolgerung zu ziehen: Im Mittel über mehr als 25 Jahre lag die Schlachtschweinenotierung mit einem minimal negativen Trend bei 1,49 € je kg Schlachtgewicht (SG)! Dass sich die Situation so darstellt, ist angesichts der in diesem Zeitraum dramatischen Veränderungen – Steigerung des SVG für Schweinefleisch in D von gut 70% auf rund 120%, zunehmende Globalisierung des Schweinefleischhandels, inflationsbedingte Preisentwicklungen – mehr als verwunderlich. Leistung rauf und Kosten runter? So drängt sich sofort die Frage auf, wie sich im gleichen Zeitraum die Produktionskosten deutscher Schweinehalter verändert haben. Anhand von Betriebszweigauswertungen sind in Grafik 2 die Produktionskosten je kg SG aus dem Wj. 90/91 denen des Wj. 14/15 gegenübergestellt. Trotz enormer Verbesserung der produktionstechnischen Leistungen – Ferkel je Sau und Jahr, Tageszunahmen, Futterverwertung, etc. – sind die Produktionskosten je kg SG in den letzten 25 Jahren im Durchschnitt der Betriebe von 1,58 €/kg SG auf 1,68 €/kg SG jeweils unter Annahme von Stallneubaukosten gestiegen. Dem steht ein konstanter Erlös (Sortierdifferenzen, sowie Zu- und Abschläge berücksichtigt; Vorkosten abgezogen; incl. MwSt.) von 1,58 €/kg SG gegenüber. Grafik 2: Produktionskosten (brutto) je kg SG (Ferkel & Mastschwein) damals und heute Bei Betrieben im oberen Viertel sieht es insgesamt deutlich besser aus, aber auch hier sind steigende Kosten von 1,41 €/kg SG auf 1,53 €/kg SG bei einem Erlös von 1,60 €/kg SG zu verzeichnen. © COPYRIGHT DEUTSCHE VILOMIX TIERERNÄHRUNG GMBH www.vilomix.de Telefon: 0 54 93 / 98 7 00 Telefax: 0 54 93 / 98 7 90 SEITE 2 VON 11 E-Mail: info@vilomix.de
Download PDF file