DLF Tidsskrift for Frøavl / Februar-Marts 2023 13 Ha 12000 Spinat Trendlinje 10000 68000000 . 4000 2000 0 ’07 ’08 ’09 ’10 ’11 ’12 ’13 ’14 ’15 ’16 ’17 ’18 ’19 ’20 ’21 ’22 Figur 1. Udvikling i frøavlsareal af spinat i Danmark 2007-22 Spinatforædling Hvert eneste år kommer der nye sorter af spinat, og andre for- svinder igen. Hovedfokusområdet indenfor spinatforædling er resi- stens overfor spinatskimmel. Denne svampesygdom er uønsket hos de producenter, der laver spinat til konsum, da et angreb af spinatskimmel er ødelæggende for bladkvaliteten, især når spinat- bladene skal sælges som økologisk vare. Der opstår nye racer af spinatskimmel og lige nu er der 19 forskellige racer, så det gælder om at frembringe en hybrid, der indeholder resistens overfor alle 19 racer af spinatskimmel. Højt frøudbytte er også meget vigtigt, da en sort ellers bliver alt for dyr at opformere. Andre egenskaber som bladpletsygdomme, bladform, farve m.m. er også vigtige forædlingsmål. Jensen Seeds og vores kunder og er baseret på den udbytte- statistik, der er tilgængelig for sorten, eventuelt suppleret med erfaringer med sortens hunlinje i kombination med andre hanlinjer. Nye sorter starter altid på et relativt lavt niveau, da nye sorters udbyttepotentiale af gode grunde ikke er særlig godt belyst. Normalt ligger baserate for spinat i niveauet 1.100-1.700 kg pr. ha. Prissætning af en sort tager altid udgangspunkt i en samlet hektar- pris, så afregningsprisen afspejler det forventede normaludbytte for sorten. For avlerne er det derfor underordnet, om man dyrker en sort med en høj eller lav udbytteniveau/baserate, da det økono- miske udbytte i den sidste ende gerne skulle give det samme. Høst 2022 var rigtig god Det seneste år har været meget turbulent for de fleste, og det gælder bestemt også inden for havefrø. Inden vi overhovedet havde fået det første frø i jorden, blev vi kraftigt udfordret, da priserne på korn, raps, gødning, energi og andre hjælpestoffer begyndte at stige efter udbruddet af krigen i Ukraine. I havefrø- branchen bliver priserne altid forhandlet på plads i løbet af decem- ber/januar for den kommende høst mellem sortejerne og opforme- ringsfirmaerne. Vi befandt os dermed i en situation, hvor alle vores priser med kunderne var fastsat, samtidig med at priserne på korn, raps, gødning m.m. begyndte at stige kraftigt. Det afstedkom en del diskussioner, men med god dialog med vores avlere nåede vi frem til en prissætning, som de fleste kunne acceptere. Selve vækstsæsonen var udfordrende med tørke fra midten af april frem til slutningen af maj i flere af vores dyrkningsområder. Heldigvis kom der en byge i ny og næ, der kunne holde tingene i gang, og i den henseende var vi også begunstiget med relativt lave temperaturer, så afgrøderne ikke brændte helt af. Til høst blev vi positivt overrasket med udbytter over middel i de fleste arter. Angreb af spinatskimmel. Bladene får lyse pletter på oversiden og når de vendes rundt, kan man se belægning med skimmel Prissætning af spinatfrøsorter Jensen Seeds forretningsmodel er at opformere frø på kontrakt for sortsejerne. Det betyder, at Jensen Seeds ikke på noget tidspunkt har råderet over de sorter, der bliver opformeret, da alle rettig- heder tilkommer sortsejerne. Vi er forpligtiget til at levere alt, hvad der bliver produceret af frø af de enkelte sorter til kunden. Vi laver ikke en frøkontrakt med en avler, før betingelser og pris er kendt på forhånd. Den eneste ubekendte faktor er størrelsen af frøudbyttet. For alle sorter har vi fastsat et udbytteniveau, der angiver normaludbyttet for sorten, den såkaldte ”base-rate”. Baserate er ikke et udtryk for sortens fulde udbyttepotentiale, men svarer til det udbytte, som sorten vil give i et gennemsnitsår, altså ved indeks 100. Baserate bliver fastlagt i samarbejde mellem Bladsvampe er ødelæggende for spinat der skal høstes til konsum. Derfor bliver der brugt mange ressourcer på at forædle nye hybridspinat- sorter, der er resistente over- for svampeangreb Forventninger til 2023 Med de rigtig gode frøudbytter vi har haft i 2022, ville vi alt andet lige forvente et fald i udlægget 2023, samt et pres på prisen. Men den gode nyhed er, at det lige nu ser ud til, at vi kan fastholde arealet i 2023 på samme niveau som i 2022, samtidigt med at vi har opnået betydelig prisstigning til gavn for økonomien i havefrøproduktionen.
Download PDF fil