12 DLF Tidsskrift for Frøavl / Februar-Marts 2023 H AV E F R Ø Spinatfrø i en turbulent tid Danmark står for ca. 75 pct. af verdens produktion af hybridspinat til frø. De sidste 25 pct. bliver hovedsageligt produceret i USA, New Zealand, Tyskland og Frankrig. Spinatfrøet i Danmark bliver produceret af frøavlere til Vikima Seeds i Holeby på Lolland og Jensen Seeds i Birkum på Fyn Veletableret og ren mark med hybridspinat på Fyn Der er flere gode grunde til, at en stor del af verdens frøproduktion af hybridspinat er koncentreret i Danmark: • Perfekt klima og daglængde De klimatiske forhold i Danmark er helt perfekte til spinatfrø, når vi ser på dagslængde, temperaturer og nedbørsforhold. Spinat trives bedst med relative lave temperaturer i løbet af vækstsæsonen og ikke alt for meget nedbør. Ligeledes er dagslængden vigtig for at spinaten kan gå i stok og producere et tilfredsstillende udbytte. • Rettidig omhu i marken Spinatproduktion kræver dygtige dedikerede avlere, som vi har i Danmark. Som vi plejer at sige, så kender man ikke sin jord, før man har haft spinat. Hvis ikke konditionerne er i orden, så vil spinaten ikke gro optimalt. Timing er alt! Især ukrudtssprøjtninger skal sidde lige i skabet, da man ofte kun har én chance for at ramme rigtigt. • Høj rensestandard Vi leverer rent frø til vores kunder. Rensning af frø er et håndværk, som vi igennem årtier har optimeret, så vi kan levere rent frø til vores kunder i den rettet kvalitet og med et minimalt rensesvind. • Fokus på høj frøkvalitet Kvaliteten skal være i top på både spireevne og gene- tisk renhed. Den genetiske renhed starter i marken, hvor vi med den rette placering af markerne, samt lugning i de enkelte marker, sikrer os imod krydsbe- støvning. I selve renseprocessen skal renselinjerne være 100 pct. rene, når vi skifter mellem sorterne, så vi undgår teknisk iblanding. Vores kunder bruger DNA-test til at sikre den genetiske renhed, så vi kan ikke skjule noget som helst. Vi er selvfølgelig rigtig glade for at have en stor spinat- produktion i Danmark, men det gør os også følsomme, når arealstørrelserne går op og ned. Hvis vi ét år har en overproduktion af spinat i Danmark, så vil det oftest resultere i et fald i arealet det følgende år. Det så vi med al tydelighed tilbage i 2019, hvor vi havde et historisk højt udlæg kombineret med høje frøudbytter. Det gav en stor overproduktion, som resulterede i en halvering i udlægget af spinat det følgende år. Det er en udfordring for både vores avlere og Jensen Seeds at tilpasse sig det meget volatile marked. Morten Bang Avlschef Jensen Seeds
Del
Print
Download PDF fil
