VELKOMMEN MARKENS GRØDE Høsten kommer med ferske, fargerike råvarer. Alt som kan vokse og gro, høster vi av på denne tiden. Friske norske epler og annen frukt. Grønnsaker i fargerike bunter. Fersk løk og gulrøtter med gress på. Det smaker med rause gryteretter med lam, kylling, vilt og annet kjøtt, som en marokkansk lammegryte med krydder og spennende smaker, se side 6. Alle slags rotgrønnsaker er fantastiske å bake i ovnen og servere til vilt og høstens ferske lam. Selleriroten er kanskje den rotgrønnsaken som gjør minst ut av seg, men den litt søtlige, skarpe smaken er utrolig godt til kjøtt og fisk eller helt på egen hånd, se side 14. Høsten er også krabbesesong, og i fiskedisken får du ferske, fylte krabbeskjell som du kan servere med ferskt brød og sitron. Fiskedisken vår er i det hele tatt full av fristelser, og bak disken står flinke folk som kan fisk. To av dem møter du i Matcooperativet på side 18. Høsten er mørke kvelder som innbyr til ostefat og retter med nyplukket sopp. Tips og oppskrifter finner du i magasinet. Så selv om det går mot mørkere tider, er det mye å glede seg over! COOPMEGA.NO Beste hilsener fra Stian Lysaker Kjededirektør i Coop Mega Se alle butikker og åpningstider på coopmega.no Utgiver: Coop Mega Ansvarlig redaktør: Stian Lysaker Prosjektleder: Tora Ødegaard Redaktør: INKOGNITO Design og layout: INKOGNITO/Vibecke Huseby Forsidefoto: INKOGNITO/Ann Kristin Engebakken Trykk: Ålgård COOP – LITT DITT I Coop får du kjøpeutbytte på alt du handler. Mer informasjon om de ulike fordelene finner du på coop.no IKKE FORNØYD? Har du kjøpt en vare som du ikke er fornøyd med, får du et nytt produkt eller pengene tilbake. Husk kvittering. Se coop.no NO - 4660 FØLG OSS PÅ NETT Vil du ha oppskrifter på raus og god høstmat, trenger du inspirasjon til hverdagsmiddagen eller noe godt å lage av norske epler? Oppskriftene finner du på mega.no Følg oss på Facebook og Instagram @coopmega for mer inspirasjon og fristende oppskrifter. MED COOP MEDLEMSAPP FÅR DU ENDA MER Last ned Coop-medlemsappen til din mobil, og du har alltid medlemskortet, fordelene og kupongene lett tilgjengelig. Aktiver kupongene og rabatten trekkes a utomatisk fra i kassen når du skanner medlemskortet ditt. 2 SOMMER 2024
DETTE NUMMERET 6 Rause høstgryter 13 Varm tyttebærtoddy 18 Ovnsbakt røye HØST 2024 «Jeg har jobbet mange år med fisk og er opptatt av å ha et litt bredt utvalg i disken. I dag har jeg bestilt barracuda!� Tatiana Bezhenart, fiskeansvarlig Coop Mega Fjellhamar 4 Aktuelt 6 Sesong Varmende høstmat 13 Drikketips Varm tyttebærtoddy 14 Akkurat nå Sellerirot 18 Coop Mega hjelper deg En smak av havet 26 Epler Friskt og fruktig 30 Bakeriet Nybakt til ostefatet 38 Kjekt å vite om sopp 3