ANNONCE DET ER I VORES NATUR Royal Greenlands Disko Bay Kutter-Rejer og røget hellefisk er gode og sunde råvarer fra bæredygtigt fiskeri. Disko Bay Kutter-Rejer er store og særligt udvalgte rejer fisket i det isfyldte farvand i og omkring Diskobugten. Også røget hellefisk er en delikatesse fra ishavet, fanget ud for den grønlandske vestkyst og røget til perfektion. Find masser af opskrifter på: www.royalgreenland.dk Disko Bay Kutter-Rejer med kartoffelblinis og creme fraiche 400 g Disko Bay Kutter-Rejer 2 bagekartofler 2 æg 2 spsk mel 1 bdt. purløg 25 g smør 0,5 dl olie 1 kvist dild 0,5 citron salt og peber Skræl og kog kartoflerne til de er meget møre. Dryp dem god af og afkøl let. Mos kartoflerne og pisk mosen sammen med æg, mel og fintsnittet purløg og smag til med salt og peber. Steg kartoffelblinis i halv olie og halvt smør til de er gyldne og sprøde. Anret dem med Kutter-Rejer og pynt med frisk plukket dild og revet citronskal. Server creme fraiche dertil.
Download PDF fil