LÆS OGSÅ KRYDDERIET PÅ IRMA.DK/KRYDDERIET TEMA: JUL MED TRADITION OG GRØN FORNYELSE 6 GRØNT GENSYN Æbleflæsk, hønsesalat og frikadeller – men helt uden kød. 12 TÆNK SMÅT Støt de små, innovative madproducenter sammen med Irma. 18 HANK OP I EN MÅLTIDSPOSE Fem praktiske måltidsposer pakket med kærlighed. 20 DET ER JUL, DET ER FUGL Bestil julens and, gås eller kalkun. 23 TIL DIG FRA KRYDDERIET Flet et hjerte eller fire. 28 NYHEDER Alt det nye, vi gerne vil vise dig. 30 JULEMIDDAG MED HJERTERUM Inkluderende højtidsmenu. 06 36 IRMA HJÆLPER LEVERANDØRER TIL AT BLIVE GRØNNERE For Jalm&B begyndte det med en burgerbolle, men projektet er vokset langt ud over bageformens kant. 40 STJERNEGOD NYTÅRSMENU – uden at røre en finger. 42 FESTLIGE COCKTAILS MED OG UDEN ALKOHOL 42 Brusende, men ikke berusende. 30 DET STORE I DET SMÅ Hvad er det bedste ved julen for dig? Er det den gode stemning, gensynet med dine kære, den dejlige mad eller gaverne under træet? Og hvad vil det egentlig sige, at noget er ”bedst”? Nogle gange er det ikke en enkelt ting, der er den bedste, men summen af det hele – de mange små ting, der tilsammen udgør noget stort. I Irma tænker vi både småt og stort. Vi giver hyldeplads til små, innovative producenter, som kan være med til at tippe udviklingen og gøre vores samlede vareudbud mere bæredygtigt (se side 12). Vi hjælper vores samarbejdspartnere med at gøre deres produktion og produkter mere klimavenlige (se side 36). Vi inspirerer til grønnere vaner hjemme i dit private køkken for smagens, oplevelsens og klodens skyld – se fx vores bud på en vegetarisk julefrokost her i bladet, og måske er du også parat til at servere en plantebaseret julesteg? Det handler for os alle om, hvad vi selv kan gøre, fordi store forandringer begynder i det små. Ofte har det en pris, og for Irma betyder det, at vi ikke skal være bedst i verden, men bedst FOR verden. Søren Steffensen Direktør · Irma UDGIVER AF IRMA KRYDDERIET IRMA, ROSKILDEVEJ 65, 2620 ALBERTSLUND, TLF. 4386 4386 E-MAIL KUNDESERVICE@IRMA.DK REDAKTION PROJEKTLEDER EVA VEIS THOMSEN OG ALLER MAD OPSKRIFTER PERNILLE SKJØDT IRMA KRYDDERIET UDKOMMER NÆSTE GANG I UGE 01/2021 LAYOUT/PRODUKTION OTW FOTO HENRIK FREEK CHRISTENSEN, SØREN STAUN, DANIEL URHØJ M.FL. PRISER ALLE PRISER I MAGASINET ER VEJLEDENDE UDSALGSPRISER. DER TAGES FORBEHOLD FOR PRIS- OG AFGIFTSÆNDRINGER, TRYKFEJL, MANGLENDE LEVERANCER OG UDSOLGTE VARER.
Download PDF fil