Smag på SÆSONEN JUNI / JULI / AUGUST Sæsonens friske råvarer er både bedst og billigst – og det mest klimavenlige valg. I Irmas frugt- og grøntafdeling finder du et sprødt, saftigt og spændende udvalg lige til at plukke! FRUGT • Danske jordbær (juni) • Jordbær (juli) • Bær (juni, juli) • Tyrkiske kirsebær (juni, juli) • Meloner – vandmelon, galia, kantalup, Piel de Sappo (juli) • Abrikoser (juni) • Rabarber (juni, juli) • Stenfrugter (juli) • Fejø-blommer (juli, august) • Fejø-æbler og pærer (august) • Danske blåbær, brombær, hindbær, kirsebær (august) • Danske vandmeloner (august) • Spanske frugter – meloner, nektariner, druer, ferskner (august) GRØNTSAGER • Asparges, hvide/grønne (juni) • Ærter (juni, juli, august) • Majs (august) • Danske gulerøder med top (august) DANSK NY HØST • Kartofler (juni, juli) • Salat (juni, juli, august) • Spidskål (juni, juli, august) • Radiser (juni, juli, august) • Squash (juni, juli, august) • Sommerkål (juni, juli, august) • Agurker (juni, juli, august) • Tomater (juni, juli, august) IRMAS ØKOLOGISK 70 % KAKAO MØRK CHOKOLADE En Fairtrade-mærket chokolade med en sød og frugtagtig smag og en fin bitterhed i eftersmagen. Rigtig god at bruge i både bagværk og desserter. KR. 27,00 100 g. Kilopris 270,00 CHOKO-CUPCAKE MED FRISKE JORDBÆR 10-12 STK. 4 æg 150 g sukker 150 g chokolade 150 g smør 150 g hvedemel 1½ tsk. bagepulver ¼ tsk. salt ½ tsk. vaniljepulver 1½ dl mælk 10-12 muffinforme Limecreme: 1-1½ usprøjtet limefrugt ½-1 bakke jordbær 200 g flødeost naturel 2-3 spsk. flormelis Evt. lidt mynte Tænd ovnen på 185°. Pisk æg og sukker hvidt og luftigt i en skål med en elpisker. Hak chokoladen groft, og smelt den i en skål over vandbad sammen med smørret. Bland mel med bagepulver, salt og vaniljepulver. Rør chokolade og smør i æggemassen. Sigt melblandingen i æggemassen, og vend det sammen. Rør til sidst mælk i dejen. Fyld chokoladedejen i muffinforme, og bag dem i ovnen i 12-14 minutter, til de er færdigbagte. Afkøl kagerne helt. limecreme: Riv skallen af limefrugten, og pres saften. Skyl og nip jordbær, og skær dem i kvarter. Rør flødeost sammen med flormelis og lidt limesaft i en skål. Fyld det i en sprøjtepose med tylle, og pynt kagerne. Top med jordbær, limeskal og evt. lidt mynte. TID: 45 MINUTTER Bagetid: 12-14 minutter IRMA KRYDDERIET · NUMMER 3 · JUNI 2020 23
Download PDF fil