LÆS OGSÅ KRYDDERIET PÅ IRMA.DK/KRYDDERIET TEMA: MINDRE MADSPILD HELE VEJEN RUNDT Marts Vi græder over spildt mælk > I overført betydning er der ingen grund til at græde over spildt mælk. Men bogstaveligt talt er der behov for, at vi slår os sammen i kampen mod madspild, som udgør en kæmpestor post på vores fælles klimakonto. I Irma arbejder vi løbende med at mindske madspildet i butikkerne (se s. 7), ligesom vi støtter vores leverandører i at få bugt med overskudsvarer på en måde, der gavner andre steder i samfundet (se s. 22). Vi vil også gerne hjælpe dig som forbruger! Med opskrifterne på side 6-11 får du has på de 10 typer fødevarer, som typisk havner i biospanden, og på side 30 får du inspiration til, hvordan man kan planlægge ugens måltider, så de både er plantebaserede, og så alt bliver brugt op. Alene kan vi ikke udrette meget. Men sammen kommer vi rigtig langt, hvis alle hver for sig gør en indsats. I Irma er vi ikke bange for at gå forrest – og som privatperson følger jeg trop ved at lægge en ugentlig madplan og tage højde for, at vi i vores sammenbragte familie nogle dage er otte personer omkring bordet og andre dage kun to. Rikke Wolff Konst. direktør, Irma Forårets friske råvarer står på stilke for dig. SAL AT MED HVIDE ASPARGES, SIDE 21 6 FRA REST TIL FEST Biksemad og gryderet kan gøre tricket, men her får du tips til, hvordan du også i det moderne køkken kan få bugt med de gode rester. 12 NYHEDER FRA IRMA TIL DIG Alt det nye, vi gerne vil vise dig. 14 LAD OS MØDES PÅ BYENS BÆNKE Medbragt mad og rosévin – så er du klar til at indtage en af byens 7.086 bænke sammen med din bedste ven. 22 MICHELIN-MAD TIL HJEMLØSE Sammen med udvalgte leverandører donerer Irma overskudsvarer til projekt JunkFood, så gadens folk kan få sig et nærende måltid. 26 IRMA MADIVÆRKSÆTTERE Irma støtter de små producenter. 28 OMFAVNET AF KÆRLIGHED Illustrator Martin Jørgensen har til støtte for Mødrehjælpen skabt en ny Irma-kunstplakat, der hylder moderskabet. 30 GRØN FAMILIEMAD PÅ DEN NEMME MÅDE Hvordan får man mere grønt på tallerkenen i en travl hverdag? Få Planteslagternes bedste råd. 36 IRMAS UDVALGTE Favoritprodukter fra egne rækker. UDGIVER AF IRMA KRYDDERIET IRMA, ROSKILDEVEJ 65, 2620 ALBERTSLUND, TLF. 4386 4386, E-MAIL KUNDESERVICE@IRMA.DK REDAKTION PROJEKTLEDER EVA VEIS THOMSEN OG OTW OPSKRIFTER PERNILLE SKJØDT IRMA KRYDDERIET UDKOMMER NÆSTE GANG I UGE 23/2021 LAYOUT/PRODUKTION OTW FOTO SØREN STAUN OG DANIEL URHØJ STYLING K ARENSBORD.DK PRISER ALLE PRISER I MAGASINET ER VEJLEDENDE UDSALGSPRISER. DER TAGES FORBEHOLD FOR PRIS- OG AFGIFTSÆNDRINGER, TRYKFEJL, MANGLENDE LEVERANCER OG UDSOLGTE VARER.
Download PDF fil