LEDER Foto: Lisbeth Holten Brian Karstens Kategorigruppechef, Coop Vin & Spiritus og Nydelsesmidler Fra luksus til folkeeje Det kan være svært at forestille sig i dag, men vi skal kun tilbage i 60’erne, før vin absolut ikke var en dagligvare. For nogle få var det en luksus. For de fleste var det ganske enkelt noget, man ikke brød sig om. Som var surt og krympende i smagen – og som man gerne gav et skud sukker og en tur på radiatoren for at få det til at glide ned. Når det endelig skulle være, foretrak de fleste hvidvin frem for rød og helst af den søde slags. Siden lærte danskerne at drikke vin. Coop kan i år fejre sit 150-års jubilæum, og Brugsens historie er på mange ledder flettet sammen med danskernes historie. Det gælder også danskernes vinhistorie. I begyndelsen af 60’erne etablerede FDB Svendborg Vinkompagni og blev i stand til at hjemtage vin, som faldt i de efterhånden mere velhavende danske forbrugeres smag. Fra at vin havde været noget, der kun kom fra Frankrig, blev nye lande nu hovedleverandør til det danske folk. Palanca hed vinen fra Spanien og Portugal, der for alvor brød igennem til den almindelige Brugsen-kunde. Siden er vinsortimentet blevet langt mere mangfoldigt. Se bare den brogede oversigt over de mange forskellige europæiske vine, vi bringer her i bladet. Nye, oversøiske vinlande er kommet til – i dette nummer sætter vi for eksempel lup på Argentina. Fremtiden? Lur mig, om vi ikke kommer til at sige goddag til nye nationer inden for bare få år. Tag nu lande som Rumænien, Albanien, Slovenien, Ungarn og tidligere Sovjet-stater – de både kan og vil producere fortrinlige vine. Det gælder også Kina, der allerede i dag producerer store mængder vin og nu hyrer dygtige, europæiske vinmagere ind for at løfte kvaliteten. A Magasinet Vin & Co. Udgives af Coop Danmark, Roskildevej 65 2620 Albertslund Mail vinogco@coop.dk Telefon 43 86 43 86 Se magasinet på nettet: coop.dk/vinogco Chefredaktion Karsten Kolding (ansvarshavende) Redaktion Lotte Malmgren (redaktør), Brian Karstens, Jens Juul Nielsen og Casper Rasmussen Kort: Rie Jerichow Korrektur: Kirsten Grenaa Art Director: Christel Frydkjær Forsidefoto Jeppe Carlsen Foto Shutterstock og Colourbox Tryk Quad/Graphics Europe Oplag 200.000 stk. Udkommer 4 gange om året Kan hentes gratis i Kvickly, SuperBrugsen og Dagli’Brugsen. Udkommer næste gang 1. december 2016. Vin & Co. tager forbehold for trykfejl, prisændringer og udsolgte eller udgåede varer. Varepriser: Når vi oplyser en vejl. udsalgspris, er den ikke nødvendigvis gældende i alle Coops butikker i hele perioden. Den kan variere. Brugt papir bør så vidt muligt afleveres til genanvendelse SEPTEMBER 2016 • VIN&CO. 3
Download PDF fil