INDHOLD J U N I 2 0 1 6 LÆS MERE OM PROVENCE PÅ SIDE 46 TEMA VIN 3 5 6 9 10 13 Leder Indhold Foto Håndplukket Vinskolen: Sådan kender du forskel på druerne 8 ting du måske ikke vidste om de nye vinlande Du får meget vin for pengene i Apuliens skatkammer af flotte rødvine, friske rosévine og gode hvidvine APULIEN SIDE 14 Min vin Side 44 Lars Hjortshøjs bedste vinråd er at drikke hvidvin til ost. Hvis du ikke allerede har prøvet det, så skal du gøre det. Tema: 14 Apulien 20 Et kollektivt eventyr 24 Coops vine: Mød 12 vine fra Apulien 28 3 fra Apulien du også skal kende 29 Quiz 30 Vinrejsen: Et barokt smykkeskrin 34 36 38 44 46 50 52 Madopskrift: Grillgodter Med næsen i kattebakken Vintest: Sommerens vine Min vin: Lars Hjortshøj Provence: I Provence er rosé stjernen Mød 8 vine fra Provence Klumme S O D AV A N D 42 En sodavand bliver voksen Madopskrift Side 34 Vi serverer grillede skaftkoteletter, og som frisk tilbehør byder vi på en kartoffelsalat med ærter, jordbær og løvstikkepesto. SPIRITUS 54 56 58 Cocktails: Blandingsbatteriet Den perfekte cocktail Opskrift: Tonicvand JUNI 2016 • VIN&CO. 5
Download PDF fil