INDHOLD D E C E M B E R 2 0 1 4 TEMA VIN 3 5 6 9 10 Leder Indhold Foto Håndplukket Vinskolen: Sådan serverer du vin Vi drager sydpå til et af Italiens populære vinområder, der byder på fremragende vine og masser af spændende seværdigheder VENETO SIDE 12 F Tema: 12 Veneto har det hele 18 En ægte vinbondeknold 22 Coops vine: Mød 12 vine fra Veneto 26 3 italienere du også skal kende 27 Quiz 28 Vinrejsen: Italiensk for viderekomne 32 34 38 42 44 51 52 54 58 Infografik: Skål hr. Danmark Vin er ikke medicin Vintest: Vinterens vine Madopskrift: Kryddergris på gaflen Champagne: Forførende og forfriskende 9 ting du måske ikke vidste om snaps Klumme Må jeg bede om portvinen, tak Min vin: Bodil Jørgensen ot o: Ca milla R ønde/S can pi x SPIRITUS 60 62 66 Single og blended: Alt er malt Skotland på 6 bogstaver: Whisky Sådan mixer du den perfekte whiskysjus Madopskrift Side 42 Der skal gris på gaflen i vinterkulden. Vi serverer den med med majsbrød, chilidressing og grønkålssalat. Plus vinen, der passer til. Min vin Side 58 Skuespilleren Bodil Jørgensen lægger vægt på vinens historie, og at kvaliteten er god. Cornas er favoritten. DECEMBER 2014 • VIN&CO. 5
Download PDF fil