Sisältö 4 Bocuse d’Or goes take-away 14 Kokkimaajoukkue kisakunnossa 20 Arto Rastaan ravintolamaailma 24 Kusmiku Street Food & Bar kehitti konseptiaan 26 Esittelyssä Development Chef Olli Kuokkanen 27 Uutta reseptiikkaa jogurttikastikkeista 32 Herkulliset kotiruokareseptit take-awayhin 4 Bocuse d'Or goes take-away Mikko Kaukonen ja Anni Peräkylä valmistautuvat kovaan kisaan. 14 Suomen kokkimaajoukkue kisakunnossa Katja Tuomainen johdattaa Suomen kokkimaajoukkueen World Cup 2022 kisoihin Luxemburgissa. 24 Ravintola uudisti konseptiaan Kusmiku Street Food & Bar loi toisen tukijalan kaupasta myytävistä annoksista. 2 26 Olli Kuokkanen Esittelyssä Arla Pro Development Chef 27 Uutta reseptiikkaa Jogurttikastike taipuu moneen, ja herkullinen koti- ruoka toimii take-awayssa.
Download PDF file