Pääkirjoitus 16 Uutta reseptiikkaa Arla ja Lagerblad Foods kehittivät reseptiikkaa kasvik sista, kotimaisesta kalasta ja riistasta. 30 Kouluruokakilpailu Se, missä tehdään Suomen parasta kouluruokaa, ratkeaa Gastro-messuilla Kouluruokakilpailussa. ARTESAANI & KUMPPANI Käsityöläisten ammatti jää välillä un holaan ja valmistuksen salaisuudet pii loutuvat. Mutta miten mielenkiintoista onkaan päästä todellisen ammattitai don juurille ja voida tutustua tuotteiden valmistukseen – niiden alkulähteillä. Raaka-aineiden oikeanlainen käyttö ja innovatiiviset ratkaisut ovat nousseet jälleen trendiksi. Inno vaatioita haetaan yhdistelemällä perinteisiä valmistusmene telmiä ja uusia makupareja. Näin syntyy 2020-luvun klas sikoita. Kevät on täydellistä aikaa inspiroitua ja löytää oma sisäi nen käsityöläinen meistä jokaisesta. Aito ammattitaito on tekijänsä hyppysissä. Se voi kehittyä todellisessa kumppa nuudessa, jossa luodaan tulevaisuuden mahdollisuuksia. "Aito Kumppanuus ei meidän alallam me tarkoita vain sitä, että teem me yhdessä asioita. Se merkitsee ammattitaito on tekijänsä hyppysissä." sitä, että voimme opp ia toisiltam me ja jakaa yhteistä osaamista. Miettiä tuotteidemme ym pärille uusia tapoja käyttää raaka-ainetta. Osaamisen ja kaminen ja tuotteiden oikeanlainen yhteensovittaminen on hedelmällistä silloin, kun kumppanit haluavat kehittää alaa yhdessä. Aito kumppanuus mahdollistaa myös tulevaisuuden ammat tilaisten osaamisen ja ammattitaidon kehittämisen. Anna uuden Arla Inspriations -lehtemme johdattaa Sinut kä sityötaidon ja kumppanuuden maailmaan. Mia Kettunen Arla Pro 3
Download PDF file