INSPIRATION TIL det søde køkken er en samling af alle de bedste dessertopskrifter, som vi har udviklet i Arla Pro. Magasinet er en selektion af opskrifter til jer, der gerne vil have det hele samlet et sted, så de er nemme at tilgå og give sig i kast med. Lad jer inspirere af opskrifterne enten ved at lave dem, præcis som de er, eller tage de enkelte elementer og sammensætte jeres egne. Det er kun fantasien, der sætter grænser for den kreative udfoldelse. Eftersom desserterne anvender råvarer fra forskellige sæsoner, kan magasinet anvendes med succes hele året, uagtet om det er en gløggporcheret pære, som passer til efterår og vinter, eller det er jordbær, fersken og Fløde Fraiche som passer ind, når de danske bær er bedst. Vi har samlet det hele, så I kan vælge det, der passer jeres køkken. Variationen er stor, og nogle af opskrifterne er nemme at tilgå og hurtige at preppe op, mens andre er mere tidskrævende og med mange elementer. Oftest siger man, at opskrifter er til for at inspirere, og man ikke behøver at følge dem til punkt og prikke. Vores erfaringer viser, at når vi arbejder i det søde køkken, er præcision og nøjagtighed vigtigt for at opnå det perfekte resultat. Vi har gjort os umage for at sikre, at alle opskrifterne virker, så I kan levere det bedste resultat til jeres kunder. MEN vi håber, at I vil udfordre opskrifterne med nytænkning og flytte dem til nye højder. Med det søde køkken får I her opskrifter og inspiration klar til brug, så I kan forkæle jeres gæster med en lækker dessertoplevelse. Rasmus Vinther / Arla Pro 2
Download PDF file