Page number 1

Gastronomisk magasin #5 · 2022 LØFTER MENUEN GENNEM FAGLIG STOLTHED TOPKØKKENER SKÆRER KØDET FRA Masser af grønt på menuen DE BÆREDYGTIGSTE Bæredygtighed vinder frem på landets restauranter HJEMMELAVET MOZZARELLA Gør det selv – du kan sagtens HURRA FOR DEN DANSKE GASTRONOMI Vi befinder os midt i en guldalder