- Kom i bad, læg makeup, gør evt. velkomstdrinken klar og vær klar til stille og roligt at tage imod gæsterne inden kl. 18 – så I sammen er klar til at høre Dronningens Nytårstale. Lad gæsterne tage plads ved det flotte nytårsbord. - Inden første ret serveres: Anret kartoffeltapas med ostecreme, så den bliver tempereret - på nær honning. Tag safransmørret ud. Tænd ovnen. - 1. Ret. Lun blomkålsblinis, anret med creme fraiche, rødløg og kaviar pynt og server. - 2. Ret. Giv suppen et opkog og kom den i en kande, steg jomfruhummerne, anret salaten i glas. Server glassene med salat og jomfruhummer. Skænk suppen ved bordet. - 3. Ret. Kom honning på kartoffeltapas’en og server. - 4. Ret. Rist flute og anret tomatsalsaen herpå. Friter æggene, anret dem på salsaen, pynt med karse og flagesalt og server. - 5. Ret. Lun artiskokkerne, anret dem med safransmør og server. - 6. Ret. Lun rødbederne, steg oksekødet, anret og server. (Stil isen i køleskabet) - 7. Ret. Anret desserten og server. Opskrifter: https://www.arla.dk/opskrifter/blomkalsblinis-med-citronsyltede-rodlog-og-kaviar/ https://www.arla.dk/opskrifter/skaldyrssuppe-med-jomfruhummerspyd/ https://www.arla.dk/opskrifter/cremet-kartoffeltapas/ https://www.arla.dk/opskrifter/friteret-ag-med-tomatsalsa/ https://www.arla.dk/opskrifter/artiskokker-med-safransmor/ https://www.arla.dk/opskrifter/gourmet-tapas-med-okse-og-rodbede/ https://www.arla.dk/opskrifter/sma-islagkager-med-appelsin--og-sveskesalat/ Godt nytår! Karolines Køkken® Side 2 af 2 Hent vores app, så klarer vi nytåret sammen Her vil du også kunne finde den komplette tidsplan og masser af andre nytårsopskrifter og -idéer. Scan QR-koden eller download vores app og bliv inspireret.
Download PDF file