Filtrering og separation dersen med et smil og fortæller videre om årsagen til den produktionsmæssige gevinst. -Førhen brugte mejerierne manuelle filtre. Disse skal renses løbende, og derfor er menneskelig kontakt med applikationen uundgåelig. Et selvrensende automatfilter er et lukket system, som opfylder de skrappe krav til hygiejnen i en fødevareproduktion. Det er helt præcist filtreringen af valle og ostekorn, der giver denne markante optimering. De små ostekorn Som en del af processen i en osteproduktion, skal vallen hældes fra. Dette sker, når ostemassen presses i forme, og det kan ikke undgås, at brugbare ostekorn bliver sorteret fra sammen med vallen. -Både valle og ostekorn opsamles og løber ind i vores filter, der er udstyret med en sluse i bunden. Vallen sendes videre i et andet system for yderligere behandling, mens slusen opfanger ostekornene, forklarer Svend K. Andersen. -De kan nu presses i en form på samme produktionslinje som de andre oste, og dermed sælges til forbrugerne, fortsætter han og tilføjer, at filteret kører med en meget lav hastighed for ikke at ødelægge de ganske små ostekorn. Spændende perspektiver Modificeret Auto-line XL-filter i mejeriproduktion. Lukket system Heco Filtration A/S, grundlagt i 1959, betjener store dele af industrien med skræddersyede filterløsninger. Fokus er på udvikling og fremstilling af væskefiltre, og produktprogrammet tæller mere end 20.000 kombinationsmuligheder. Rådgivning, problemløsning, montage og servicering er vigtige elementer i virksomhedens aktiviteter. Heco Filtration har forhandlere over hele Europa og er også repræsenteret i Hong Kong og Japan. Succesen hos de osteproducerende mejerier hænger sammen med, at de ostekorn som førhen udelukkende kunne bruges til dyrefoder, nu behandles hygiejnisk korrekt i filtreringsfasen. Det udmønter sig i op til ét ton ost ekstra om ugen. -Næsten 50 ton mere ost om året er alligevel en del, siger Svend K. An- Filterproducenten med det globale fokus har med god grund forventninger om yderligere fremgang i segmentet. I dag har man også andre typer filterenheder installeret på mejerier på eksportmarkedet. Derfor er direktøren optimist. -Det er en spændende tid vi går i møde. Mejerierne optimerer i den grad, og mange er i gang med at skifte fra manuelle til fuldautomatiske filtre. Der kan vi virkelig vise vores værd og gøre en mærkbar forskel, slutter Svend K. Andersen. n www.heco-filtration.dk Automationssystemer fra samme leverandør Centric Motion Automation Controller-based & Drive-based Automation As easy as that. www.lenze.com teknisk nyt nr. 9 - 2014 21
Download PDF fil
Se arkivet med udgivelser af Teknisk Nyt her
TechMedias mange andre fagblade kan læses her