6 Klimaneutralt 8 Sikkerhed 12 Udstyr 2 Plus Proces nr. 8 · 2020 Indhold 4 Aktuelt 6 Bæredygtighed Arla arbejder hen imod at neutralisere al udledning af drivhusgasser fra hver liter mælk, der produceres. Og nu bliver andelsmejeriets tre største friskmælksmejerier i Danmark CO2e-neutrale. Det sker primært ved hjælp af vedvarende energi. 8 Hygiejne Det er de færreste forbrugere, der ved, at snackgulerødder ikke er spiseklare og som minimum skal skylles, før de spises. Men er det farligt, hvis man ikke gør det? 12 Produktionsudstyr Med en god og gennemtænkt risikovurdering for produktionen er det muligt at opsætte korrekte og realistiske krav til det produktionsudstyr, der ønskes investeret i. 18 Automatisering Unikke robotløsninger til slagterier kan i dag udvikles, produceres og installeres på måneder frem for år. Den hurtige eksekvering skyldes teknologiske gennembrud og nye indsigter. 20 Procesudstyr Den bornholmske virksomhed Borncut A/S har udviklet verdens hurtigste og mest nøjagtige portion cutter til fødevareindustrien. Maskinen sælges i en række lande i Europa- og snart også i USA. 22 Fødevareproduktion I dag opererer mange fødevareproducenter i et meget konkurrencepræget marked, hvor kunderne efterspørger produkter af høj kvalitet. Derudover har fødevaresikkerheden høj prioritet, og covid-19 øger ligeledes fokus på at eliminere krydskontaminering. 24 Varme og køling Den stigende interesse for energieffektive varmeanlæg skaber et behov for nye og omkostningseffektive varme- og kølesystemer. I de senere år er det lykkedes at bygge og teste flere prototyper af magnetokaloriske varmepumper. 28 Produktnyt 34 Branchenyt m D N
Download PDF fil
Se arkivet med udgivelser af Plus Proces her
TechMedias mange andre fagblade kan læses her