FoodTech Gennemsigtighed og ærlighed omkring fødevarerne Tendensen blandt forbrugerne er, at de ønsker lettilgængelige informationer om og ærlighed omkring de produkter, de anvender og konsumerer. For at imødekomme dette har virksomheder - især inden for fødevarebranchen - efterspurgt en platform, hvor de kan fortælle produkternes historie. Bureau Veritas præsenterer nu verdens første blockchainbaserede løsning, der sikrer forbrugerne indsigt i et produkts historie fra gård til gaffel. Lanceringen af Origin sker efter to års intensivt arbejde på et såkaldt blockchain-system. Systemet er åbent, gennemsigtigt, sikkert og fungerer uden en central kontrolanordning. Fordelen ved systemet er, at det automatisk kæder tilgængelig information sammen fra alle aktører i værdikæden. Herved opnår forbrugerne et komplet indblik i eksempel- vis de fødevarer, de nyder sammen med venner og familie. Et produkts fulde historie Bureau Veritas fortæller, at målet med Origin er at højne tiltroen til de fødevarer, forbrugerne konsumerer. Forbrugerne, detailhandlerne, leverandører og producenter får glæde af platformen, da interessenterne let og ubesværet kan scanne og dermed tilgå oplysninger om tilgængelige produkter. Med Origin får forbrugerne mulighed for at kende et produkts fulde historie: hvor kommer det fra, hvordan blev det fremstillet og håndteret, og hvordan produktets kvalitet blev bevaret. Kort fortalt, så giver Origin dokumentation på produktets oprindelse og kvalitet og højner tilliden omkring produktet ved at synliggøre de kontroller og audits, der er blevet udført i løbet af produktets livscyklus. Som producent får man med Origin en værdiskabende platform, hvor du kan lægge informationer op omkring dine fødevarer - informationer som forbrugerne kan tilgå ved at scanne produktet. Dermed viser din virksomhed fuldstændig gennemsigtighed og ærlighed omkring produkterne. Noget der potentielt kan påvirke dit brands image og differentiere dine produkter. Bureau Veritas Certification Denmark A/S Stand L9120 Plus Proces nr. 7 · 2018 55
Download PDF fil
Se arkivet med udgivelser af Plus Proces her
TechMedias mange andre fagblade kan læses her