10 Cyberangreb i fødevarevirksomheder kan være en kæmpe trussel 18 Foodexpo 2024 byder på nye fødevare-events Forsiden: Det tidligere Steins Laboratorium blev en del af Eurofins i 2006, og de tilbyder over 200.000 forskellige tests, hvoraf en stor del omfatter fødevarer. De mange tests garanterer fødevarekvalitet og -sikkerhed for forbrugerne - hver dag. ÅRGANG 62 | MARTS 2024 2 Dit branchemagasin fra TechMedia A/S f F e o jr o e d r j e u x b p ilæ o u 2 m 024 med nye events sFiøkdkeevrhareedbsrnaentchens MØD CABINPLANT PÅ ANUGA FOODTEC 19. – 22. MARTS I KÖLN INDHOLD 4 Q-Interline åbner datterselskab i USA 6 Ny hængslet branddør til frostrum 8 Juiceblandingsanlæg til CO-ROs nye danske fabrik 10 Cybersikre fødevareværdikæder er vigtig konkurrenceparameter 14 Fødevarebranchens sikkerhedsnet 17 Fremtidens bæredygtige kost 18 Foodexpo 2024 - Nordens største fødevaremesse 20 Scanvaegt-nyheder på Foodexpo 21 Hygiejnesikkerhed og effektivitet er i højsædet 22 Anuga FoodTec Køln 24 Bygger helt ny fabrik i Hjørring 25 Coop runder medlem nr. 2 million 26 Søl - fremtidens superfood? 27 Turbokyllinger æder hinanden levende 28 Monoplast øger genanvendelsen af fødevareemballage 30 Investerer i grønne innovationsprojekter 32 To løver høster grønt 33 Lyras’ CEO bliver CVO 33 Aftale giver større bredde i eksport af oksekød 34 Nye typer mælkesyrebakterier isoleret fra bær og blomster 35 Det økologiske spisemærke er reddet Naverland 35 2600 Glostrup Telefon 43 24 26 28 info@techmedia.dk w w w.tec h med ia .d k Ledelse: Adm. direktør Peter Christensen Direktør Rikke Marott Schelde Redaktion: Merete Irner Bugge (ansvh.) E-mail: mi@techmedia.dk Telefon 30 91 03 34 Bladsekretær: Heidi Thode E-mail: ht@techmedia.dk Telefon 43 24 26 62 2 Layout: Helle Hansen E-mail: hh@techmedia.dk Annoncer: Jesper Bækmark E-mail: jb@techmedia.dk Telefon 43 24 26 77 Annonceproduktion: Helle Hansen E-mail: hh@techmedia.dk Telefon 43 24 26 71 Abonnement: Bestilling og ændring/opsigelse skal sendes til: abonnement@techmedia.dk. Tryk: PE Offset A/S Udkommer: 6 gange om året Oplag: 3.476 stk. Online læsere pr. måned: 527 stk. Uafhængigt tidsskrift for levnedsmiddelindustrien. Bladet distribueres til bl.a. slagterier, pølsefabrikker, kød- og fiskekonservesfabrikker, bagerier, mejerier, detail- og engroshandel samt øvrige betalende abonnenter inden for levnedsmiddelbranchen. ISSN: 0105-6654 (tryk) ISSN: 1904-2876 (online) Læs bladet online: www.levnedsmiddelbladet.dk Citater fra bladet skal ske med tydelig kildeangivelse. Enhver form for gengivelse af artikler, herunder illustrationer, forudsætter udgiverens skriftlige tilladelse. Redaktionen kan ikke påtage sig ansvaret for materiale, der indsendes uopfordret. Scan og hent LevnedsmiddelBladets medieinformation 2024 hér! Scan med kameraet på din smartphone. LEVNEDSMIDDELBLADET 2 | 2024
Download PDF fil
Se arkivet med udgivelser af LevnedsmiddelBladet her
TechMedias mange andre fagblade kan læses her