6 Global grøn omstilling bliver en driver i dansk fødevareeksport 8 Corona ændrer måden, hvorpå vi køber ind INDHOLD 2 Ny smiley-ordning vedtaget uden at lytte til branchen 6 Grønne visioner for fremtiden 8 2020: Coronaen sætter varige spor i dagligvarehandlen 10 Ny mælkebevægelse vil aktivere hele værdikæden 12 Farvel til skruelåg på mælkekartonerne 14 Coronavækst i nethandel gør emballagevalg vigtigere end nogensinde 16 Nordisk produceret laboratorieskabt kød undervejs 18 Mademballagen skal kunne genanvendes 20 Udfordringer i forarbejdningen af sk 22 Genanvendelig emballage og mindre plast 24 Ny landbrugsmodel til et bæredygtigt fødevaresystem 26 Nyt smart pakkesystem til ost 28 Branchepartnerskab vil styrke genanvendelse af EPS- skekasser 30 Danske virksomheder engagerer sig i kampen mod madspild 16 Der skal sættes skub i udviklingen af laboratorieskabt kød 4 ÅRGANG 58 | DECEMBER 2020 Forsiden: 8 Dit branchemagasin fra TechMedia A/S Vi siger farvel til et 2020, hvor fødevarebranchen med covid-19 har mødt nye udfordringer, der har fostret nytænkning. Det udmønter sig blandt andet i fokus på datomærkninger, mindre plast og genanvendelig emballage, som er i fokus i årets sidste udgave af LevnedsmiddelBladet. SCFKOARURVBOENILUATDIHLVA2I0KR2LS0IAN: TGEN Læs hvordan, og se erSepeakrsveamnpdloergpeånwerwgiwm.seildhonrykov.adnkd/stepkanrvoalongdi LEVNEDSMIDDELBLADET 8 | 2020
Download PDF fil
Se arkivet med udgivelser af LevnedsmiddelBladet her
TechMedias mange andre fagblade kan læses her