ud til kunderne, kunderne kommer ind til leverandørerne, og leverandørerne lærer af hinanden. Og så har man udvidet det med de studerende, siger H.K.H. Prins Joachim og tilføjer: - Man kaster alle bolde op i luften på denne messe, og det er også derfor, den er så spændende. Ud over at vi i Danmark har en fødevarebranche, som er rigtig god, har vi også et fødevareproduktionscluster, som både er afhængigt af og afledt af, hvad der startede det hele, og som også arbejder på et globalt plan. For at være skarpe der skal vi have en messe som denne i Danmark. - Det er her, de gode idéer opstår, fordi man snakker sammen og kigger hinanden over skuldrene. På messer kommer man De bedste af de bedste Torsdag var også dagen, hvor vinderen af innovationskonkurrencen FoodTech Challenge & InnovateFood.dk blev kåret. Blandt de syv deltagende hold gik sejren til team Chr. Hansen, hvor fire studerende fra Tyskland, Norge, Ungarn og Holland efter tre dages intensivt arbejde kunne præsentere kampagnen ”Life Culture Kit” med formålet at øge kundernes viden om naturlige løsninger i forbindelse med madspild. Kampagnen er et strategisk løsningsforslag til Chr. Hansens nuværende udfordringer på området og kan implementeres med det samme. Flere end 2.500 studerende fra 45 lande havde ansøgt om at deltage i innovations- Thise Mejeri løb med hele tre priser til International Food Contest. Foto: MCH/Tony Brøchner konkurrencen, hvoraf 35 blev udvalgt til at løse virksomhedscases fra branchens største virksomheder som Arla, KMC, Marel, Chr. Hansen og Tulip. FoodTech vender tilbage til Herning 29. september til 1. oktober 2020. ® SIKRE FØDEVARER MED RENE HÆNDER • Antimikrobiel skumsæbe til håndvask • Allergivenlig og uden parfume • HACCP certificeret • Egnet til fødevarehåndtering • Testet iht. EN1276, EN1650 m.fl. GRATIS VAREPRØVE Du kan bestille en gratis vareprøve på 64 72 24 00 eller danmark@debgroup.com MAKE HANDS MATTER IN THE WORKPLACE LevnedsmiddelBladet 8 • 2018 11
Download PDF fil
Se arkivet med udgivelser af LevnedsmiddelBladet her
TechMedias mange andre fagblade kan læses her