Rådgivning - Kurser - Lovabonn. indenfor fødevaresikkerhed, kvalitet og miljø. Flere kompetencegivende kurser til konkurrencedygtige priser, f.eks. Lead Auditor ISO 22000 Vi tilbyder også virksomhedsspecifikke kurser Mød os på M 99 20 stand 75 53 00 50 • www.qmsconsult.dk Dette sikrer høj præcision i udskæringerne og gør hele processen effektiv og produktiv fra måling til trimming. - Siden vi installerede den, har vi fået et meget ensartet produkt, siger Rob Smith, der også fremhæver en vakuum pinboner i lakselinjerne, der sikrer en yderst effektiv og hygiejnisk fjernelse af ben og vand. Batching af skaldyr Til at håndtere deres skaldyr har Morrisons valgt at installere en Multihead Weigher fra Marel. - Vi tager frosne skaldyr, tempererer dem og tager dem fra en bulk portion og pakker det i et andet format ved hjælp af multihovedvægten, siger Rob Smith. Han påpeger, at det har minimeret nedetiderne, hvilket er en nøglefaktor i produktionen. Rob Smith mener, at den første fase af at være selvforsynende for Morrisons via fiskeproduktionen har været meget succesfuld. Vi snakker allerede med Marel om at udvide vores forretning yderligere og forventer, det sker i løbet af 2015. Ikke mindst fordi man har et øget online salg af fødevarerne. I januar 2014 begyndte Morrisons at udbringe fødevarer, som var bestilt online. Flere hundrede udbringninger blev det til den første dag i Midlands regionen og virksomheden forventer at dække hele landet i de kommende år. - I 2014 lancerede vi vores online tilbud. Vi har håndteret det fra en separat facilitet indtil videre og vi forventer en væsentlig vækst. Indtil videre har vi kun åbnet online tilbuddet i to regioner, siger Rob Smith. - Vi har investeret i Marels end-of-line udstyr til at hjælpe os med håndtere det, og vi forventer at udvide med 50 procent over de næste 12 måneder. Schur Marking ® Det kan mærkes. • • • • • • • • • • Inkjet Laser Etikettering Bordprintere Folieprintere Højopløselig inkjet Softwareintegration Produktspecifikke automationsløsninger Forbrugsvarer og reservedele Service 24/7 Fuglevangsvej 41 • DK - 8700 Horsens • Tlf.: +45 79 28 29 28 • marking@schur.com www.schur.com/marking • Marel udstiller på stand L9110 LevnedsmiddelBladet 10 • 2014 79
Download PDF fil
Se arkivet med udgivelser af LevnedsmiddelBladet her
TechMedias mange andre fagblade kan læses her