INDHOLD 10 4 1 6 8 10 12 14 16 Forsidebillede: Snegl af Murex-art. Det er de snegle thyrensk purpur blev fremstillet af. Foto: Carsten Christophersen. Muslinger og konkylier giver indsigt i, hvordan kompositter med fantastiske egenskaber kan konstrueres. Jens Chr. Skou fik i 1997 Nobelprisen i kemi for studier af natrium-kalium-pumpen, som han første gang beskrev 40 år tidligere. Internationalt kemimøde med fokus på sikkerhed ved fremstilling, markedsføring og brug af kemikalier. Efter forbuddet mod anvendelse af PFOS, er der nu fokus på det beslægtede PFOA, der mistænkes for mange af de samme skadelige effekter. Moderne prospektering efter kemiske forbindelser til ny medicin er kun betinget succesfuld og mangler radikal nytænkning og nye paradigmer. Elektrisk procestomografi giver tredimensionale billeder af proteinsyntese og separation i kromatografikolonner. Det er en af de få metoder, der kan evaluere effektiviteten af pakkede kolonner in situ. 26 14 18 22 26 30 33 39 Ny viden om planternes slægtskab baseret på DNA-analyser kan hjælpe med til at opdage nye potente lægemiddelstoffer. Nanopartikelsystemer er meget lovende i jagten på forbedret medicin til kræftbehandling. Et projekt undersøger en ny type nanopartikelsystemer baseret på liposomer, og resultaterne er lovende. Lakrids har været kendt i flere tusind år. Men hvad er det, der giver smagen, og hvad indeholder det? De spørgsmål tog det forskellige kemikere mere end 100 år at afdække. Mad og kemi. En molekylær-gastronomisk analyse af en dansk klassiker, stegt kylling med nye kartofler og agurkesalat. Hyperspektral imaging med vibrationsspektroskopiske teknikker (NIR, IR og Raman) giver kombineret med MCR nye muligheder for moderne kvalitetskontrol af farmaceutiske præparater. Læs mere om de nyeste arrangementer arrangeret af Kemiingeniørgruppen i IDA. Naverland 35 2600 Glostrup Telefon 43 24 26 28 Fax 43 24 26 26 Ledelse: Adm. dir. Steen Dragø Andersen Direktør Peter Christensen Redaktion: Katrine Meyn (ansvarshavende) km@techmedia.dk Docent Carsten Christophersen (redaktør) carsten@techmedia.dk Lektor Søren Kiil sk@kt.dtu.dk Ph.d. Kristian B. Krogh kbk@novozymes.com Sektionsleder, seniorforsker Henrik Skov hsk@dmu.dk Redaktionskomité: Professor John Villadsen (formand) Ole Vesterlund Nielsen (Formand, Kemilærerforeningen) Civ.ing. Hanne Bach Cand.scient Henrik Berg Professor, dr. scient. Mikael Bols Professor Morten J. Bjerrum (Kemisk Forening) Civ.ing. Arne Büchert Professor Elo Harald Hansen Cand.scient. Allan Astrup Jensen Lektor Palle Waage Jensen Chefkonsulent Ulla Hansen Telcs (Procesindustriens Brancheforening) Fagkonsulent i kemi Keld Nielsen Lektor, dr. phil. Carl Th. Pedersen Professor Kjeld Schaumburg Underdsirektør Lars-Erik Kruse Pedersen Lektor, ph.d. Peter Szabo (Kemiingeniørgruppen) Professor, forskningschef Lars Wiebe Redaktionssekretær: Else Frederiksen else.f@techmedia.dk Annoncer: Annie Overgaard, Tlf. 43 24 26 93 ao@techmedia.dk Annonceproduktion: Anni Jensen, Tlf. 43 24 26 96 aj@techmedia.dk Hjemmeside: www.danskkemi.dk Abonnement: Kasper Nielsen, Tlf. 43 24 26 91 e-mail: kn@techmedia.dk Ring vedr. abonnement eller bestil direkte på shop.techmedia.dk under Fagblade Scan og hent Dansk Kemi's medieinformation 2011 hér! Brug for scanner? Send en sms til 1220 med ordet "scan" og få scanlife som app. Layout: Susanne Amby Tryk: KLS Grafisk Hus A/S Trykt på miljøvenligt papir med vegetabilske miljøfarver. Oplag: 5.600 Ekspl. heraf 5.103 i betalt abonnement. Online Læsere: 1.257 Grønt kontor 2009-2011 og modtager af Albertslund Kommunes Grønne Initiativpris 2009. Citater fra artikler i Dansk Kemi skal ske med tydelig kildeangivelse. Enhver form for gengivelse af artikler, herunder illustrationer, forudsætter udgiverens skriftlige tilladelse. Redaktionen kan ikke påtage sig ansvaret for materiale, der indsendes uopfordret. ISSN 0011- 6335 UK: Huson European Media Tel.: (+44) 1932-564999 USA, New York: Huson International Media Tel.: +1 212 268 3344 USA, California: Huson INternational Media Tel.: +1 408 879 6666 Germany: Huson International Media Tel.: (+49) 89-9500-2778 2 dansk kemi, 92, nr. 6-7, 2011
Download PDF fil
Se arkivet med udgivelser af Dansk Kemi her
TechMedias mange andre fagblade kan læses her