Resonumboller 12 stykker 1 bolle svarer til 15 g resonium, når der laves 12 lige store boller. Ingredienser 180 g Resonium 25 g 5-kornsblanding 1 dl havregryn 50 g gær 150 g margarine 1 æg 4 dl vand 2 dl kærnemælk 400 g mel 1 tsk salt 2 tsk sukker Brug 2 dl vand til havregrød. Kom 5kornsblanding i havregrøden og lad grøden afkøle. Smelt margarine og bland med kærnemælk og resten af vandet. Opløs gæren heri. Kom resonium, havregrød, salt, sukker og æg i, og rør det godt sammen. Kom melet i og ældt det godt sammen. Lad dejen hvile i ca. 1/2 time. Brug lidt ekstra mel til at forme bollerne med. Lad bollerne efterhæve i ca 1/2 time. Bages ved 220 grader i ca. 25-30 minutter. Frosne boller kan varmes op i microovn ved lav effekt (40) i ca. 110 3
Download PDF fil