Hvorfor fosfatbegrænset diæt? Når nyrerne ikke fungerer normalt, kan der blive problemer med at udskille fosfat. Fosfat findes i næsten alle levnedsmidler og hverken kan eller skal udelukkes helt fra kosten, men mængden kan nedsættes gennem en kost med begrænset indhold af fosfat. Højt indhold af fosfat i blodet kan give hudkløe, røde øjne og afkalkning af knoglerne og tilkalkning af hjerte og blodkar. Denne pjece fortæller hvilke madvarer du kan spise frit, uden hensyn til mængde, og hvilke madvarer du kan begrænse og helt undgå. Ved nedsat appetit kan det være nødvendigt at se bort fra begrænsningerne. Du kan altid få råd og vejledning af personalet i afdelingen, så spørg endelig. 2
Download PDF fil