Du anbefales at spise gratinkost Til patienter og pårørende Vælg farve Gratinkost er mad, der har en ensartet og sammenhængende konsistens - skal kunne moses med tungen alene, f.eks. æggestand. Alle ingredienser skal blendes. Resultatet af din undersøgelse Du er blevet undersøgt af en speciallæge og en ergoterapeut i forhold til dine problemer med at spise og drikke. På baggrund af denne undersøgelse anbefales du at spise gratinkost. Drikkevarer skal fortykkes: � Ja � Nej Hvad kan du spise og drikke? På bagsiden kan du se forskellige forslag til kost, samt hvilken konsistens dine drikkevarer bør have. Årsagen til dine spise- og drikkeproblemer er ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ Gode råd _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ Risiko ved at spise og drikke med den type synkeproblemer du har Der er risiko for lungebetændelse, når man har synkeproblemer. Dette skyldes, at mad og drikke løber i luftrøret i stedet for spiserøret. Der er risiko for utilstrækkelig væske- og ernæringsindtag, når man har spise- og drikkevanskeligheder. I sjældne tilfælde er der risiko for kvælning, hvis maden ophober sig i svælget. Det er derfor vigtigt at følge de råd omkring mad og drikke, der gives af lægen og ergoterapeuten. Hvis du er i tvivl om, hvorvidt du får nok at spise? Hvis du taber dig og er træt og uoplagt, kan det være tegn på, at du ikke får nok at spise. Kontakt egen læge eller hjemmesygeplejerske som kan henvise dig til diætist, hvis det er nødvendigt. Vær særlig opmærksom på Ved skift fra anbefalet mærke på ernæringsdrik, skal du være opmærksom på, om konsistensniveauet er det samme, og hverken er for tyndt eller for tykt. Dette kan give risiko for fejlsynkning. OUH Odense Universitetshospital - Svendborg sygehus Øre- Næse- Hals/Høreklinik Afdeling F Tlf: 6320 2048 (Svendborg) Tlf. 6541 2805 (Odense) Mail via e-Boks på www.ouh.dk/odef Læs mere om afdelingen på www.ouh.dk/afdf x 1/2 Materiale nr: 132514 15.08.2017