http://ipaper.ipapercms.dk/Plantorama/Brochurer/Citrusbrochure/RSS.ashxPlantorama PagesTue, 12 Oct 2010 12:17:46 +0200http://ipaper.ipapercms.dk/Plantorama/Brochurer/Citrusbrochure/http://ipaper.ipapercms.dk/Plantorama/Brochurer/Citrusbrochure/?Page=1http://ipaper.ipapercms.dk/Plantorama/Brochurer/Citrusbrochure/?Page=1Gode råd og vejledning Citrus2010-10-12T12:17:46+02:00http://ipaper.ipapercms.dk/Plantorama/Brochurer/Citrusbrochure/?Page=2http://ipaper.ipapercms.dk/Plantorama/Brochurer/Citrusbrochure/?Page=2Citrus sinesis-Appelsin Appelsiner stammer fra Burma og det sydlige Kina. Senere har de bredt sig til Indien og senere til Europa, hvor den har været dyrket siden det 15. århundrede. Selve appelsintræet er meget gammelt og det anslåes flere steder at være ca. 20 millioner år gammelt. Appelsintræet har hvide duftende blomster. Frugternes form, farve og smag afhænger i nogen grad af sorten og dyrkningsstedet, men fælles er, at de er runde i formen med en tyk, orange skræl. Frugtkødet er ligeledes orange. Det er syrligt sødt i smagen og er meget saftigt med op til 35 procent saft. Frugten spises som den er eller indgår i desserter, kager og forskellige retter. Citrus myrtifolia-Chinotti (Myrteorange) Langsomt voksende citrusplante der har små blade og blomstrer med hvide, velduftende blomster i det tidlige forår. De orange frugter kan høstes fra sent efterår frem til foråret. Frugterne er sure i smagen men yderst delikate i marmelade, kager og anden madlavning. Chinottiplantens langsomme vækst og lille størrelse gør planten velegnet til mindre altaner og terasser. Kan også bruges som bonsai. www.plantorama.dk2010-10-12T12:17:46+02:00http://ipaper.ipapercms.dk/Plantorama/Brochurer/Citrusbrochure/?Page=3http://ipaper.ipapercms.dk/Plantorama/Brochurer/Citrusbrochure/?Page=3Citrus pursha - Citronmandarin (Romersk lime) Romersk lime er en krydsning mellem citron og mandarin. Planten får runde, gule frugter med en frisk sødlig smag. Frugten høstes ved vintertid og kan skralles og spises som mandarin. Romersk lime blomstrer om sommeren med hvide velduftende blomster. Citrus mitis - Calamondin / Miniappelsin Hvide velduftende blomster med små runde orange frugter. Frugternes smag er syrlig og ikke velegnede til at spise friske. Frugterne er til gengæld velegnede til marmelade og giver et meget velsmagende produkt. Planten er moderat voksende. Citrus ‘Mano di Buddha’ - Buddhas hånd En af de mest underlige specialiteter i frugtverdenen er citrusplanten ‘Buddhas hånd’. Når frugten modnes og bliver gul, bliver indtrykket af en hånd meget tydeligt. Der kan være mellem 5 og 20 ‘fingre’ i denne hånd. Frugten er meget populær i Kina og Japan, men også i Sydøstasien, hvor den bruges som pynt ved religiøse cermeronier. Planten blomstrer om sommeren med hvide, velduftende blomster og frugterne modner i vinterperioden. Frugten kan spises, men frugten indeholder kun lidt saft. Skallen kan rives og bruges i madlavning.2010-10-12T12:17:46+02:00http://ipaper.ipapercms.dk/Plantorama/Brochurer/Citrusbrochure/?Page=4http://ipaper.ipapercms.dk/Plantorama/Brochurer/Citrusbrochure/?Page=4Citrus kucli - Storfrugtet kumquat Storfrugtet kumquat er en krydsning mellem mandarin og kumquat. Robust citrustræ med mellemstore blade der blomstrer med mange hvide, velduftende blomster i sommerperioden. Planten bærer mellemstore, ovale frugter i vinter- og forårstiden. Fortrækker en solrig og lys placering. Den giver mange søde frugter af høj kvalitet. Højt ydende Citrus aurantifolia - Lime Lime er en lille citrusfrugt hvis skal og frugtkød er grønt. Frugten er som citron syrlig men anses at være mere aromatisk. Planten er moderat voksende. Har duftende, hvide blomster og efter 4-5 måneder modne frugter. Limefrugten finder stor anvendelse i det moderne køkken da den bliver brugt i mange retter. Som ingrediens i mange klassiske drinks er limefrugten uundværlig, eksempelvis Mojito, som bliver lavet af b.la. mynteblade og limebåde. Citrus clementine - Klementine Klementin er et mindre træ, der vokser langsommere end appelsin og citron. Blade og frugter er også mindre. Træet blomstrer dejligt i forsommeren med duftende hvide blomster. Frugterne er søde og lækre og udvikler sig over sommeren og er spisemodne i vintertiden. www.plantorama.dk2010-10-12T12:17:46+02:00http://ipaper.ipapercms.dk/Plantorama/Brochurer/Citrusbrochure/?Page=5http://ipaper.ipapercms.dk/Plantorama/Brochurer/Citrusbrochure/?Page=5Citrus reticulata - Mandarin Mandarin er et mindre træ, der vokser langsommere end appelsin og citron. Blade og frugter er også mindre. Træet blomstrer dejligt i forsommeren med duftende hvide blomster. Frugterne er søde og lækre og udvikler sig over sommeren og er spisemodne i vintertiden. Citrus paradisi - Grapefrugt Grapefrugttræet er som mange andre citrus træer et krydsningsprodukt mellem forskellige arter. Træet vokser moderat og får duftende hvide blomster over hele sommerperioden. De gule frugter er plukkemodne om vinteren. Frugten spises frisk og har bittersød smag.2010-10-12T12:17:46+02:00http://ipaper.ipapercms.dk/Plantorama/Brochurer/Citrusbrochure/?Page=6http://ipaper.ipapercms.dk/Plantorama/Brochurer/Citrusbrochure/?Page=6Citrus medica - Cedrat Cedrat var den første Citrus-art, der kom til Europa, ca. 300 f.Kr., sandsynligvis fra det nordøstlige Indien nær Himalaya. Cedrattræet blomstrer flere gange om året og vil som regel have både blomster og frugter samtidig. Der fremstilles marmelade, sirup og drikkevarer af den friske frugt. Frugten har er højt indhold af C-vitamin samt A og B vitamin. Frugten bliver op til 20 cm. lang. Den tykke frugtskal indeholder bitre smagsstoffer, og sukat laves af de umodne frugter, hvorfra bitterheden fjernes ved saltning. Skrællen udgør 60-70% af frugten. Det hvide væv er jævnt, saftigt og langt mere fast end skrællen på almindelige citrusfrugter. Det er sundt og har en frisk smag. Citrus limon - Citron Citrontræet stammer fra det nordlige Indien og har været dyrket i både Lilleasien og Kina i adskellige tusinde år. Citrontræet bliver et mindre træ der er velegnet til dyrkning i krukke. Citrontræet får store velduftende blomster med hvide kronblade, der er lyserøde på ydersiden. Træet blomstrer året rundt og står derfor med blomster og modne frugter på en gang. Frugterne er gule og ægformede med en tyk, læderagtig skræl og lysegult frugtkød med en meget syrlig smag. Citronfrugten er en vigtig ingrediens i moderne madlavning, da den bliver brugt i mange retter. Citroner anvendes tillige til fremstilling af olie, pektin og citronsyre. www.plantorama.dk2010-10-12T12:17:46+02:00http://ipaper.ipapercms.dk/Plantorama/Brochurer/Citrusbrochure/?Page=7http://ipaper.ipapercms.dk/Plantorama/Brochurer/Citrusbrochure/?Page=7Citrus fortunella margarita-Oval kumquat Citronplante med hvide velduftende blomster og ovale citruslignende orange frugter. Frugterne høstes vinter og i det tidlige forår. Kumquatfrugterne er spiselige og spises hele. Frugtskallen har en delikat, sødlig smag og frugterne er i øvrigt meget velegnede til desserter og marmelader. Kumquatplanterne er hårdføre og nemme at dyrke. Citrus bergamia-Bergamotappelsin Bergamot er en citrusfrugt som først og fremmest dyrkes i Italien og Nordafrika. Frugtens skal presses til en æterisk olie, bergamotolie. Den er gul eller grøn af farve og har en citrusagtig duft og bitter smag. Bergamotolie bruges til fremstilling af parfume og som dufttilsætning i kosmetik. Den bruges også som smagstilsætning. For mange vil smagen være kendt fra Earl Grey-te. Bergamot blev traditionelt brugt i den italienske folkemedicin, og er opkaldt efter den italienske by Bergamo i Lombardiet. Planten er moderat voksende og får velduftende hvide blomster i sommerhalvåret. De gule frugter høstes om vinteren.2010-10-12T12:17:46+02:00http://ipaper.ipapercms.dk/Plantorama/Brochurer/Citrusbrochure/?Page=8http://ipaper.ipapercms.dk/Plantorama/Brochurer/Citrusbrochure/?Page=8Citrus er en plantefamilie, der stammer fra Asien og Australien. Igennem flere tusinde år er den blevet værdsat for sine kulinariske, medicinske og dekorative egenskaber. wFrodige blanke blade, smukke aromatiske blomster og frugter, først grønne, siden gule og orange farver. De er næsten alle stedsegrønne planter og stammer fra tropiske eller subtropiske klima. De må derfor dyrkes i drivhus, eller som krukkeplante, der så kan sættes på friland om sommeren. Citrusplanter må gerne vandes med regnvand og skal holdes jævnt fugtige i vækstsæsonen, fra forår til efterår. I samme periode gødes træet med flydende Citrusgødning. Giv gerne planterne en overbrusning nu og da. Ældre eksemplarer behøver kun ompotning hvert andet eller trejde år, og det er vigtigt, at der er godt dræn i potten. Citrusplanter skal helst overvintres lyst og køligt ved 2-100 C. Citrus Rigtig god fornøjelse Med venlig hilsen Havecenteret i plantorama www.plantorama.dk2010-10-12T12:17:46+02:00