Oprindelse ”Sol over Gudhjem – en ægte bornholmsk specialitet. Du har ikke besøgt Bornholm, hvis ikke du har prøvet den bornholmske specialitet Sol over Gudhjem. Den bornholmske egnsret og smørrebrødet med røget sild, æggeblomme, radiser og purløg er en gammel kending. Æggeblommen på smørrebrødet symboliserer solen over byen Gudhjem.”
Download PDF fil