http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/RSS.ashxiPaper PagesFri, 25 Sep 2009 10:27:13 +0200http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=1http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=1Nyhedsmagasin Nr. 12 september 2009 2 Et skiftende marked 3 Ældrebespisningens udfordringer 4 18 milliarder måltider 6 TREND: Ærlig emballage 8 Produktnyheder 10 Non-stop fødevareproduktion2009-09-25T10:27:13+02:00http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=2http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=22 Et skiftende marked De små lokale slagtere er på retræte, fødevareindustrien overalt i Europa er ved at skifte til centralpakkerier. Det betyder mere effektiv produktion, men samtidigt også en sårbarhed overfor produktionsstop. Vores strategi er derfor at levere en høj industrikvalitet, så kundens produktion er sikret. Vi har netop gennemført vores årlige kundetilfredshedsundersøgelse, og vi er glade for, at 80% af vores kunder er tilfredse eller meget tilfredse med Færch Plast som leverandør. Det viser, at den valgte strategi er rigtig. Samtidigt er prispresset øget betydeligt i takt med centraliseringen, så vi optimerer konstant på vores fabrikker for at være den mest konkurrencedygtige partner på markedet. Vi tror stadigvæk på, at innovation er vejen frem. Vi satser på at blive endnu bedre til at hjælpe vores kunder i produktudviklingen. Vi har et team af eksperter, som hjælper kunderne med at optimere og udvikle deres forretning. I dette nummer af Insight kan du læse om Danish Crowns state-of-the-art fødevareproduktion i God læselyst! Direktionen Du kan også læse om det voksende marked inden for madudbringning til ældre og institutioner. Centralkøkkener opnår betydelige besparelser ved at skifte til emballager af plast. Sverige, hvor næsten alt er automatiseret. Krav til kvalitet, pris og miljø spillede en vigtig rolle. Derfor faldt valget på en mere miljøvenlig polypropylen, hvor materialet indeholder 15% naturlige mineraler i stedet for olie. Færch Plast er kendt for sin høje kvalitet og evne til at producere emballager med stor ensartethed.2009-09-25T10:27:13+02:00http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=3http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=33 Ældrebespisningens udfordringer Ældrebespisning står foran en stor udfordring med hensyn til levering af maden, da nutidens ældre er mere aktive end tidligere. Omgangskredsen og sportsaktiviteterne skal passes ind med levering af måltider. Leveres maden varm er det nødvendigt for den ældre at være hjemme og spise, når maden leveres. For mange har MAP-forpakning været et kærkomment alternativ til den varme mad. Ved MAP-forpakning pakkes maden i topforseglede portionsemballager og holdes nedkølet. Holdbarheden er helt oppe på 16 dage og de ældre har mulighed for selv at varme maden i ovnen eller mikroovnen, når det tidsmæssigt passer bedst. Pick-and-choose Flere steder får de ældre et menukort med forskellige forretter, hovedretter og desserter. Det giver de ældre flere valgmuligheder, samtidig med at de får leveret forret eller dessert, som humøret tillader. Med MAP-forpakning bevares kvaliteten og vitaminerne, så den ældre får den ernæringsmæssigt rigtige kost. Ud over at kunne vælge mellem mange forskellige retter, har producenten også mulighed for at tilpasse retterne efter diabetikere, tyggebesværede eller allergikere. Dermed kan næsten alle grupper af ældre tilgodeses. Et skift til PET-emballage og MAP-forpakning kan derfor være med til at løse producenternes udfordring på ældrebespisningsområdet. Til gavn for miljø og pengepung. Miljøet vinder Varm-mads-leveringer kræver daglig udbringning, hvilket er CO2 belastende for vores miljø. Ved MAPforpakkede emballager kan udbringning ske én gang om ugen, da holdbarheden er længere og den ældre opvarmer selv maden, når den skal spises. Samtidigt spares de knappe vandressourcer, da der ingen opvask er. Færch Plast har kunder, der har halveret vandforbruget. Desuden produceres emballagen i monomateriale, hvor over 99% af råmaterialerne bruges eller genbruges og efter endt brug kan emballagen genvindes til ny energi. Det er også med til at skåne miljøet. Portionsopdelt, lækker og lige klar til at spise…2009-09-25T10:27:13+02:00http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=4http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=44 18 milliarder måltider Så mange enheder katte- og hundemad sælges der hvert år i verden - og tallet er stigende. I butikken svarer det til svimlende 227 milliarder kr. Og den glade ejer er villig til at ofre mere og mere for sin allerbedste ven. Europas ca. 830 millioner mennesker holder husdyr som aldrig før. Gennemsnitligt har ca. hvert 8. barn eller voksen i Europa enten hund eller kat, hvilket betyder et stort forbrug af dyrefoder. Mennesket behandler deres husdyr som en del af familien, hvor kun det bedste er godt nok. Det gælder i høj grad ved valg af foder, der skal være både sundt og vitaminrigt. Den samme tendens gør sig gældende i hele den vestlige verden, inklusiv USA og Canada. Markedet er domineret af store internationale spillere som Mars, Nestlé, Colgate og P&G samt en række mindre private label og regionale producenter. Differentiering af produktet Dyremad pakkes typisk i dag i dåser eller poser som våd- eller tørfoder. Emballagerne ligner i store træk hinanden, kun adskilt af en label. Samtidigt er glade hunde og/eller katteejere blevet mere sofistikerede. Portionsanretninger står højt på ønskelisten og kvaliteten skal være i top, og holdbarheden skal være lang. Dette stiller øgede krav til producenterne om at differentiere produkterne via form, farve og indhold. Kunsten for disse producenter er at træde ud fra mængden af endeløse rækker af standardiserede dåser og poser. Plastemballagens mangfoldige muligheder for form og farve er en oplagt positioneringsmulighed, som vinder indpas hos verdens producenter.2009-09-25T10:27:13+02:00http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=5http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=5Færch Plast udstiller på FachPack Se mulighederne inden for emballage til fersk kød. AMPET® og miljøet AMPET er udviklet specielt til langtidsholdbare ® Fx built-in absorber, der overflødiggør ilægning af separat absorber eller MAPET® løsningen, hvor du kan pakke i transparente emballager med en sikker forsegling, selv hvis kanten er kontamineret. Eller se de nyeste emballager til færdigretter og langtidsholdbare produkter. FachPack 2009 – 30 års jubilæum FachPack i Nürnberg, Tyskland, har i 30 år været en stor centraleuropæisk udstilling for innovative emballager og processer. Udstillingen blev sidst afholdt for to år siden og blev da besøgt af ca. 34.000 fagfolk. FachPack afholdes sammen med PrintPack og LogIntern. De mere end 1.300 udstillere har medført, at udstillingen strækker sig langt ud over Tysklands grænser. Udstillingen er med tiden blevet etableret som en af de mest effektive emballagemesser i Centraleuropa. produkter. Sammenholdt med de mange muligheder for form og farve er dette oplagt til dyrefoder-segmentet. Ved at anvende billigere materialer, samt mindre mængder reduceres miljøpåvirkningen og samtidig opnås direkte besparelser. De logistiske omkostninger vil også falde, da der skal bruges mindre lagerplads. AMPET® emballager fylder betydeligt mindre i transit end fødevarer i glas og dåser. For de rette aktører, er dette et lukrativt marked med mange muligheder. Spørgsmålet er, hvilke producenter der først går mod strømmen og differentierer sig via form og farve. Du finder os i hal 3 på stand nr. 421. Plastemballagens mangfoldige muligheder for form og farve er en oplagt positioneringsmulighed som vinder indpas hos verdens producenter. Mød os på standen og deltag i konkurrencen om at vinde en iPod nano.2009-09-25T10:27:13+02:00http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=6http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=6TREND TREND 6 TREND TREN D TREND TREND TREND TREND TREN Ærlig emballage Finanskrisen raser, miljøet går af lave, folk mister deres job og dem der har arbejde bliver en time ekstra for at samle trådene. Vi lever i overhalingsbanen i et informations overload, hvor nu’et tæller mere end fortiden. Krop og sjæl er halvhjertet med, i den anden halvdel lurer et oprør mod alle mangelvarerne: Mangel på tid, mangel på tryghed, mangel på ro, mangel på enkelhed. Dette er tidsånden sat på spidsen. De sande værdier Vi har et ønske om at komme tilbage til de autentiske familieværdier, hvor kernen er enkelhed og nærhed. Det er denne virkelighed fødevarebranchen må forholde sig til. Mad er ikke længere kunst, men et håndværk. Det er ikke længere et spørgsmål om smart markedsføring, men om fødevareproducenternes evne til at kommunikere de sande værdier, om at finde tilbage til det simple og enkle. Selvom lokal mad stadigvæk er i høj kurs, har andre kulturer påvirket vores smagsløg, så lokale egnsretter fra andre dele af verden vil være et kærkomment alternativ. REND TREND TREND TREN D TREN D TREND TREND TREND T TREND2009-09-25T10:27:13+02:00http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=7http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=7TRE N D TREND TREND TREND TREND TREND 7 TREND TR EN TREND ND TREND En klar tendens Lige nu ser vi en øget efterspørgsel efter klare fødevareemballager i hele Europa, med syd- og centraleuropa som foregangsområder. Vi ser den klare tendens inden for såvel kødbakker som emballager til færdigretter. Enkelte fødevareproducenter er ved at gå skridtet videre og indfører semi-transparente emballager, således fødevaren stadigvæk er synlig for forbrugeren, men skiller sig ud i køledisken. Mindre miljøpåvirkning Vi vil se emballager, der minimerer miljøpåvirkningen. De kommer til at veje mindre, materialerne vil blive udskiftet med miljøvenlige alternativer og genvundet PET fra plastflasker er globalt set i hastig fremmarch. Alt overflødigt vil blive skåret væk, så længe det stadigvæk er bekvemt for forbrugeren. Allerede nu kan vi se at emballagens ”carbon footprint” er et konkurrenceparameter, som fødevarevirksomhederne tillægger større og større vægt. Fremtiden er enkel Vores bud på fremtidens emballage er, at den skal være enkel i sit udtryk og dens miljøpåvirkningen skal være minimal. Det skal gerne kombineres med den rette mængde proces- og produktinnovation, da det giver penge på bundlinien. Og det er jo den, der tæller i den sidste ende. Semi-transparente emballager vinder indpas i specielt syd- og centraleuropa. TREND TREN D TRE N D TREND TREND TREND TREND TREND TREND2009-09-25T10:27:13+02:00http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=8http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=88 Produktnyheder Anvendelse: Svinekebab til grillen. Emballagen formår med sin specialdesignede bund, at adskille kebabspydene. Det har gjort det nemmere at tage spydene op, når de skal bruges. Materiale: Varenr.: Restriktion: Mo-PP P 2241-2A Ingen. Anvendelse: Laksefilet. Lækker laksefilet i ny langtidsholdbar emballage, der er nem at åbne. Emballagen har erstattet den traditionelle konservesdåse. Materiale: Varenr: Restriktion: AMPET® C 1165-1A Fuld restriktion. Anvendelse: Færdigret. Kinesisk færdigret til opvarmning i mikroovn. Det semitransparente materiale giver en god eksponering. Materiale: Varenr: Restriktion: PP P 2238-1A Delvis restriktion. Besøg os på FachPack messen i Nürnberg, Tyskland 29. september til 1. oktober 2009 Hal 3 | Stand 4212009-09-25T10:27:13+02:00http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=9http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=99 Anvendelse: Vådsalater. Smart portionsopdeling af vådsalater - klar til at tage med i madpakken eller på skovturen. Materiale: Varenr: Restriktion: APET K 2181-3A Delvis restriktion. Anvendelse: Kager. Emballage og forseglingsfilm er udviklet således produktet opnår lang holdbarhed. Kagen er klar til at blive sat direkte i ovnen i emballagen. Materiale: Varenr: Restriktion: AMPET® C 0160-1B Ingen. Anvendelse: Quiche. Det klare APET materiale giver en høj eksponering af den færdigbagte quiche, samt mulighed for topforsegling. Materiale: Varenr: Restriktion: APET K 0182-1B Fuld restriktion.2009-09-25T10:27:13+02:00http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=10http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=1010 dukt o r p e r a v e d ø Non-stop f er én når man e syn, der mød nd re ne po im nish Det er et sketomme Da næsten menne de i d in ige. r de Sv træ nköping, er aciliteter i Jö sf on ti uk od oducerer Crown pr hakkelinier pr og eic sl ke is po, Fuldautomat eget højt tem et kød i et m kk pa ig rd fæ t med stor hver uge plukkelagere er yr st er tt bo et af og tre store ro uligt, er meg t har været m de r vo H d. askiner og sikkerhe erstattet af m et ev bl e jd det hårde arbe robotter. Axfood med svenske i samarbejde r ha n ow Cr ker til Danish oderne fabrik ropas mest m Eu af en rt fø re op vil leve proDen nye fabrik d. kø t ke ak centralp mængden. iller sig ud fra sk r de , er kt du ringer, pølog nye udskæ es ed rl de an r vil – Det vil være produkter, de sontilpassede sæ og r te uk seprod öbing. e fabrik i Jönk forlade den ny ion bejde Et unikt samar r lagt hele nt Axfood, ha ga gi re va de fø lDen svenske d om til centra tikspakket kø bu af t ep nc deres ko te de Danish e opgave valg nn de e ft lø et pakket. Til at markedet med stor spiller på en er m so Crown, ow. unikt know-h Crown og ellem Danish m e jd be ar m ort Et årelangt sa r endnu et st e grundlag fo ed nn da t as Pl Færch e, svenske ger til den ny lla ba em om matiske samarbejde kens fuldauto ger som fabrik lla ba Em – . fabrik e krav til. ger stiller stor la ke uk pl og pakkelinier tionen tydelig højt Kravspecifika tionsstop var ing af produk er im in m og Miljø n nye fabrik. førelsen af de op d ve n ne hvor på dagsorde uceret i MoPP, ballager prod em på t ld fa de Valget te 15% af n Plast at erstat h rc Fæ es ed det er lykk ved den store sseramperne læ på t ite tiv Der er stor ak ing. fabrik i Jönköb Danish Crown2009-09-25T10:27:13+02:00http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=11http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=1111 ktet talk. ed naturprodu m re va rå PP yk, oliebaserede rtet mat udtr llagen et ensa ba em r ve gi Talken lietykkelsen t der gør, at fo te ili ab st et rt samt en øg Det var primæ s betydeligt. re ce du re e kunn d for valget af , der lå til grun miljøfordelene Mo-PP. ensemballagernes r store krav til de r va r ve ld do Deru har en fu e. ”Når man jd hø el ab st igt, at der artethed og det utrolig vigt er n, tio uk od tte automatisk pr Derfor fremsa op undervejs. st ns tio uk od i kvaliteikke er pr skal være ens e rn ge lla ba em vi krav om, at jde, ”siger Kim en lav stabelhø ve ha n de su ten og de sh Crown. øber hos Dani Revsbæk , indk iske fordele, r nogle logist ve gi e jd hø el t ”Den lave stab erige, men de al fragtes til Sv sk e rn ge lla når emba dispenseren.” emballager i re fle så og r give ed Fuld sporbarh r produktions ed kød forlade m ge lla ba ori Inden en em stregkode, hv n med en 2-D de es yn rs fo e produklinien, andre relevant og r re va rå d oplysninger om ens læsbarhe , og stregkod es gr la d ol rh tionsfo tet slipper ud at intet utilsig e, kr si at r fo kontrolleres Jönköping. af fabrikken i ltvis le bakker enke regkoder på al st r re lle ro nt er ”Vi ko , hvis det bliv ld sporbarhed fu nå er op at r ra fo at vi ga nter er det vigtigt, os r Fo . gt di r nødven afslutte Arne s forbrugere,” re vo r fo n de for sikkerhe afdeling. ektør teknisk Nielsen, Insp kelageret med tter styrer pluk bo ro ke is at 3 fuldautom stor sikkerhed.2009-09-25T10:27:13+02:00http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=12http://ipaper.ipapercms.dk/FaerchPlast/Faerch_Insight12_/Insight12DK/?Page=1212 Packaging that cares www.faerchplast.dk Færch Plast Nordeuropa Rasmus Færchs Vej 1 Postbox 1040 DK - 7500 Holstebro Telefon +45 99 10 10 10 Fax +45 99 10 10 99 / 98 E-mail norden@faerchplast.dk Centraleuropa Rasmus Færchs Vej 1 Postbox 1040 DK - 7500 Holstebro Telefon +45 99 10 10 10 Fax +45 99 10 10 99 / 98 E-mail faerchplast@faerchplast.dk E-mail centraleurope@faerchplast.dk UK & Irland Stayton House, 93 Stayton Road GB – Sutton, Surrey SM1 2PS Telefon +44 20 8254 2300 Fax +44 20 8254 2301 E-mail hep@harrison-europac.co.uk Region Syd 5, rue des Ateliers, ZAE Sud F - 67210 Obernai Telefon +33 (0) 388470430 Fax +33 (0) 388470439 E-mail strasbourg@faerchplast.dk Fabrik / salgskontor Insight er publiceret af R. Færch Plast A/S Ansvarlig redaktør: Marketingchef Pernille Moulvad2009-09-25T10:27:13+02:00