HIMMERLANDSKØD ER CENTRUM FOR HÅNDVÆRKSMÆSSIG KØDKVALITET OG GAMMELDAGS SLAGTERHÅNDVÆRK DANSK KØD I VERDENSKLASSE HOS OS ER KØD IKKE EN MASSEPRODUKTION, MEN EN ÆRESSAG, HVOR VI HAR EN HOLDNING TIL HVERT ENKELT DYR KVALITETSKØD I VERDENSKLASSE: For at opnå den bedste kød- og smagskvalitet, har vi sammensat konceptet af hundyr, som sorteres i forhold til alder, slagtekvalitet og marmorering. Alder: Form: Fedme: Farve: Slagtet vægt: Fra 15 - 48 mdr. ved slagtning Fra 3 og højere 2-3-4 3-4 Fra 250 - 350 kg. VI SLAGTER OG OPSKÆRER SELV VORES KØD – I HJERTET AF HIMMERLAND Vi er kendt for at være eksperter i udvælgelse af det gode slagtedyr, som vi finder i hele Danmark og i særdeleshed på nærområdets kvæggårde, hvor kvæget græsser ved eng og fjord. Gennem tæt samarbejde med vores leverandører af slagtekvæg kan vi give kunderne garanti for, at slagtedyrene kommer fra kvæggårde med gode kontrollerede forhold, hvor dyrevelfærd er i højsædet. Opskæring af dyrene foregår på Himmerlandskøds opskæringsanlæg og udskæringerne kan tilpasses den enkelte kundes specifikke krav. Opskæring foregår under høje hygiejniske krav, som sikres gennem et godt samarbejde mellem virksomheden og myndighederne.
Download PDF fil