INFOGRAFIK HVAD STÅR DER PÅ Evnen til at afkode en vinetiket og skelne det vigtige fra det uvæsentlige kan udgøre forskellen på det gode og det dårlige vinkøb ( TEKST: THOMAS ILKJÆR • ILLUSTRATION: ANNE HVIID NICOLAISEN ) i kender det formentlig alle. Den fornemmelse af panik, som en gang imellem kan nærme sig, når der skal vælges vin, og de mange vinetiketter nærmest nidstirrer en fra hylderne. Hvor skal man begynde, og hvor skal man ende? Etiketten er ofte den første og mest direkte (og eneste) kommunikation mellem producent og forbruger og skal – foruden den åbenlyse markedsføringsmæssige side – helst give kort og præcis besked om flaskens indhold. Det er derfor synd, hvis man af ren og skær forvirring snyder sig selv for den information og ender med at vælge den vin med de flotteste farver på etiketten eller den, man valgte sidst. Der findes desværre ikke en enkel og eviggyldig etiketguide. Dertil er der for lidt konsensus om, hvorledes man videreformidler den basale information via etiketten. Der er dog nogle standardoplysninger, som mere eller mindre altid optræder, og som det giver god mening at kende til. Desuden er der nogle overordnede forskelle på de fleste europæiske vine og de oversøiske, når det gælder etiketten, så her kommer 2 udvalgte eksempler. A V 34 VIN&CO. • MARTS 2015
Download PDF fil